Lunchkaart

Lunchkaart

Borrel & gebakHonden-smulkaart

Proef vegan//

Parikasoep

8,50

romige soep van gerookte rode paprika en garnituur van cougette, geserveerd met brood

Chef's Special Vegan

16,00

paprikasoep, groentekroket op brood, beschuitbol met vegan feta, geroosterde tuinboon en Italiaanse mayonaise

Groentekroketten

13,50

op rustiek brood, met truffel mayonaise

Meergranenbol jackfruit

15,00

met jackfruit, rode kool rendang, haricots verts, rode ui en geroosterde tuinboon

Feta salade

15,00

met vegan feta, rode ui, pomdori, haricots verts, Amsterdamse uitjes, geroosterde tuinboon en Italiaanse mayonaise, geserveerd met brood

Gyoza's

8,50

Japanse dumplings met gebakken uitjes, sojasaus en sriracha mayonaise

Proef soep//

Mosterdsoep

8,00

romige soep met julienne van komkommer, geserveerd met brood

Paprikasoep

8,50

romige soep van gerookte rode paprika en garnituur van courgette, geserveerd met brood

Proef naan//

Zalm

16,00

in tandoori gemarineerde zalm, met sla, komkommer, rode ui en citroen mayonaise

Nagelhout

16,00

dunne plakjes huisgemaakt nagelhout met Amsterdamse uitjes, sla en piccalilly mayonaise

Beenham

14,00

warme beenham, met rode ui en sinaasappel glacé

Proef meergranenbol//

Burger

18,00

Black Angus rundvlees met rode ui, buffelmozzarella, pomodori en Italiaanse mayonaise

Buffelmozzarella

16,00

met rode kool rendang, sla, buffelmozzarella, pomodori en Italiaanse mayonaise

Kip

15,00

huigerookte kip met courgette, rode ui, pomodori en sriracha mayonaise

Jackfruit

15,00

met jackfruit, rode kool rendang, haricots verts, rode ui en geroosterde tuinboon

Proef salade//

Salade gerookte kip

15,00

met huisgerookte kip, rode ui, spekjes, pomodori, Parmezaanse kaas, haricots verts, Amsterdamse uitjes en mosterd mayonaise, geserveerd met brood

Feta salade

15,00

met vegan feta, rode ui, pomodori, haricots verts, Amsterdamse uitjes, geroosterde tuinboon en Italiaanse mayonaise, geserveerd met brood

Proef op brood//

Chef's Special

15,00

mosterdsoep, ambachtelijke kroket op brood, beschuitbol met nagelhout en piccalilly mayonaise

Uitsmijter beenham en kaas

13,00

3 eieren, met beenham, gesmolten kaas en sla

Uitsmijter nagelhout

14,00

3 eieren, met huisgemaakt nagelhout, sla en piccalilly mayonaise

Ambachtelijke kroketten

12,00

met mosterdmayonaise

Tosti chorizo

10,00

pittige Spaanse worst, met tomatensalsa, cheddar en Italiaanse mayonaise

Proef voor de kleine trek//

Friet met snack en mayonaise

9,50

mini-kaassoufflés, (groenten-) kroket of kipnuggets

Pannenkoek naturel

7,50

met stroop en poedersuiker

Tosti kaas

6,00

boerenkaas tussen 3 dunne sneden brood, met ketchup

Onze keuken werkt veel met verse, lokale en huisgemaakte producten. De invulling van een gerecht kan daardoor iets wijzigen. We serveren standaard bruin brood. We hebben glutenvrij brood in huis waardoor veel gerechten ook glutenvrij zijn te maken. Vragen over allergenen? Stel ze ons gerust.

Vegetarisch (mogelijk)
Veganistisch (mogelijk)
Glutenvrij (mogelijk)

Geef je dieetwensen aan bij je bestelling!

Menukaart

Lunchen bij Het ProefLab// in Marknesse. Op deze prachtige locatie in het bos, vinden wij het belangrijk zo veel mogelijk te werken met streekproducten. De omgeving heeft zoveel lekkers te bieden, daar maken we graag gebruik van!

Bijvoorbeeld verse groenten van EKO-boerderij ‘de Eerste’, Wijn van wijnboerderij Maronesse, Puur vruchtensap van Vink en vlees uit de Weerribben. Zoveel mogelijk biologisch en zonder toevoegingen, dat proef je terug in onze gerechten.

Onze site

Het ProefLab
Over
Menukaart
20/06 Diner in het Waterloopbos
Arrangementen
Contact

Openingstijden

Maandag	10:00 - 17:00
Dinsdag	10:00 - 17:00
Woensdag	10:00 - 17:00
Donderdag	10:00 - 17:00
Vrijdag	10:00 - 17:00
Zaterdag	10:00 - 17:00
Zondag	10:00 - 17:00

Socials

Facebook
Instagram

Contact

Voorsterweg 34, 8316 PT Marknesse
0527 789 780
info@hetproeflab.nl
Privacystatement
Algemene voorwaarden

Onderdeel van De Strandhoeve Groep