Lunch

Lunch

Lunchkaart

Lunchen bij Het ProefLab// in Marknesse. Op deze prachtige locatie in het bos, vinden wij het belangrijk zo veel mogelijk te werken met streekproducten. De omgeving heeft zoveel lekkers te bieden, daar maken we graag gebruik van!

Bijvoorbeeld verse groenten van EKO-boerderij ‘de Eerste’, Wijn van wijnboerderij Maronesse, groente uit eigen groentetuin en vlees uit de Weerribben. Zoveel mogelijk biologisch en zonder toevoegingen, dat proef je terug in onze gerechten.

Lunchen kan van maandag t/m zondag. Bekijk de lunchkaart hieronder.

Reserveren

Lunch
kaartDiner
vrijdag t/m zondagHonden
smulkaart

Proef soep//

Tomatensoep

6,50

Met geitenkaas en bosui

Soep van de dag

6,50

Wisselende soep van het seizoen

Proef vega(n)//

Meergranenbol pulled jackfruit

9,75

Pulled jackfruit, vegan aioli en slamelange

Libanees platbrood met karma kebab

9,50

Lauwwarme vegan kebab op platbrood, citroenmayonaise en sla melange

Twee ambachtelijke groente-kroketten

9,00

Met mosterd, op brood

Broodje brie

8,75

Meergranenbol met lauwwarme brie, honing, walnoot en sla melange

Meergranenbol écht gezond

8,75

Met hummus, feta en sla melange

Broodje fenegriek

8,75

Meergranenbol met fenegriek-geitenkaas, salsa, walnoot, honing en sla melange

Lunchsalade geitenkaas

10,75

Salade, geitenkaas, walnoot, olijven en honing

Proef meer//

Lunchsalade

11,75

Rijkelijk gevulde salade met naar keuze Zalm of Carpaccio

Broodje rosbief

11,00

Twee plakken brood met rosbief, Italiaanse Grana Pandano, augurk, mosterd mayonaise en sla melange

Libanees platbrood met kip

10,50

Warme gemarineerde kip op platbrood met citroen-mayonaise

Uitsmijter Pionier

10,50

Drie gebakken eieren op brood met ham, kaas, sla, ui tomaat en onze eigen uien mayonaise

Meergranenbol met tonijnsalade

9,50

Robuuste bol met tonijnsalade en sla melange

Twee luxe rundvlees kroketten

9,00

Met mosterd, op brood

Broodje klassiek gezond

8,75

Meergranenbol met ham, kaas, ui mayonaise en sla melange

Meergranenbol beenham

8,75

Warme beenham met honing-mosterdsaus op robuuste bol

Tosti Waterloopbos

7,50

Drie plakken brood met salami, kaas en salsa

Proef met de kids//

Polderfriet

4,50

Frietjes met kroket, frikandel of kaassouflé en appelmoes

Pannenkoek

5,25

Met poedersuiker en of stroop

Tosti ham/kaas

4,50

Proef gebak//

Huisgemaakte appeltaart

3,80

Deltakoek

3,80

Verrijkte boterkoek met witte chocolade, framboos en aardbei

G11 koek

4,00

Vegan Deltakoek met pure chocolade en blauwe bessen

Gebak van het Lab//

3,80

Vraag naar de smaak

Proef bij de borrel//

Brood Proefplankje

5,80

Met verschillende soorten broodjes en smeersels

Nacho's uit de oven

7,75

Met kaas, tomaat, bosui, rode ui, guacamole, salsa

Ambachtelijke bittergarnituur - 8 stuks

7,50

Met mosterd gereserveerd

Luxe bittergarnituur - 8 stuks

8,50

Met jamballa saus

Groente dippers met olijven

6,00

Diverse groentes met een frisse dipsaua

Proef plank voor 4 personen

22,00

Laat u verassen door de chef

Onze keuken werkt veel met verse, lokale en huisgemaakte producten. De invulling van een gerecht kan daardoor iets wijzigen. Vragen over allergenen? Stel ze ons gerust.

Vegetarisch (mogelijk)
Veganistisch (mogelijk)
Glutenvrij (mogelijk)

Geef je dieetwensen aan bij je bestelling!

Onze site

Het ProefLab
Over
Menukaart
Arrangementen
Vacatures
Evenementen
Contact

Openingstijden

Maandag	10:00 - 17:00
Dinsdag	10:00 - 17:00
Woensdag	10:00 - 17:00
Donderdag	10:00 - 17:00
Vrijdag	10:00 - 20:30
Zaterdag	10:00 - 20:30
Zondag	10:00 - 20:30

Reserveren voor diner is gewenst!

Socials

Facebook
Instagram

Contact

Voorsterweg 34, 8316 PT Marknesse
0527 789 780
info@hetproeflab.nl
Privacystatement
Algemene voorwaarden

Onderdeel van De Strandhoeve Groep