Menukaart

Menukaart

Borrel /
gebakHonden
smulkaart

Proef soep//

Gele curry soep

8,50

met kokosmelk, gerookte kip en een julienne van wortel, geserveerd met focaccia

Romige mosterdsoep

8,00

met in julienne van komkommer, geserveerd met focaccia

Proef op brood//

Chef's Special

15,00

mosterdsoep, snee brood met (groente-) kroket en salade met warme kip

Uitsmijter runder pastrami

13,50

met chipotle salsa, sla en bieslookmayonaise

Uitsmijter harissa

12,50

met harissa (Arabische sambal), kaas en sla

Twee groentenkroketten

13,50

met truffelmayonaise

Ambachtelijke kroketten

11,00

met mosterdmayonaise

Tosti chorizo

9,50

met spicy salsa, Parmezaanse kaas en mayonaise

Proef meer//

Italiaanse bol Black Angus runderburger

17,00

met sla, augurk, gebakken uitjes en harissamayonaise

Italiaanse bol Zalm

16,00

subtiel gemarineerd in vadouvan, met sla, groene asperges, sojaboontjes en mierikwortelmayonaise

Focaccia Runder pastrami

15,00

met chipotle salsa, sla en bieslookmayonaise

Focaccia Gerookte kipfilet

14,50

met sla, rode ui, mini mais, tomaten chutnet en mosterdmayonaise

Libanees platbrood Hummus

14,00

van zongedroogde tomaat, sla, sojaboontjes, mini mais, falafel en citroenmayonaise

Libanees platbrood Gemarineerde kip

14,00

met sla, rode ui, mais, gedroogde ui en citroenmayonaise

Mexicaanse salade

15,50

met sla, mais, kidneybonen, salsa, komkommer, texmex dressing, guacemole en tortilla-chips, geserveerd met focaccia

Proef voor de grote trek//

Runderbulgogi

24,00

Koreaanse stijl gemarineerd rundvlees, geserveerd met biologische friet en een frisse salade

Kimchi burger

24,00

met focaccia en roergebakken groenten, geserveerd met biologische friet en een frisse salade

Wiedenburger

23,00

met sla, augurk, gebakken uitjes en harissamayonaise, geserveerd met biologische friet en een frisse salade

Kipsaté

21,00

met atjar, tjampoer en gebakken uitjes, geserveerd met biologische friet en een frisse salade

Proef voor de kleine trek//

Biologische friet met snack

9,50

mini-kaassouffles, (groenten-) kroket of kipnuggets, met mayonaise

Pannenkoek naturel

7,50

met stroop en poedersuiker

Tosti kaas

6,00

boerenkaas tussen 3 dunne sneden brood, met ketchup

Proef dessert//

Semi Freddo

10,50

van perzik en kardemom met slagroom en chutney van perzik en framboos

Vanille & Choco

9,00

3 bolletjes vanille ijs met chocoladesaus en slagroom

Onze keuken werkt veel met verse, lokale en huisgemaakte producten. De invulling van een gerecht kan daardoor iets wijzigen. We serveren standaard bruin brood. We hebben glutenvrij brood in huis waardoor veel gerechten ook glutenvrij zijn te maken. Vragen over allergenen? Stel ze ons gerust.

Vegetarisch (mogelijk)
Veganistisch (mogelijk)
Glutenvrij (mogelijk)

Geef je dieetwensen aan bij je bestelling!

Menukaart

Lunchen of dineren bij Het ProefLab// in Marknesse. Op deze prachtige locatie in het bos, vinden wij het belangrijk zo veel mogelijk te werken met streekproducten. De omgeving heeft zoveel lekkers te bieden, daar maken we graag gebruik van!

Bijvoorbeeld verse groenten van EKO-boerderij ‘de Eerste’, Wijn van wijnboerderij Maronesse, groente uit eigen groentetuin en vlees uit de Weerribben. Zoveel mogelijk biologisch en zonder toevoegingen, dat proef je terug in onze gerechten.

Onze site

Het ProefLab
Over
Menukaart
Arrangementen
Vacatures
Aspergeweekend
Contact

Openingstijden

Maandag	10:00 - 17:00
Dinsdag	10:00 - 17:00
Woensdag	10:00 - 17:00
Donderdag	10:00 - 17:00
Vrijdag	10:00 - 19:00
Zaterdag	10:00 - 19:00
Zondag	10:00 - 18:00

Socials

Facebook
Instagram

Contact

Voorsterweg 34, 8316 PT Marknesse
0527 789 780
info@hetproeflab.nl
Privacystatement
Algemene voorwaarden

Onderdeel van De Strandhoeve Groep