Menukaart

Menukaart

Borrel /
gebakHonden
smulkaart

Proef soep//

Pompoen-kokossoep

8,50

geserveerd met geroosterd broodje van rozemarijn

Zwolse mosterdsoep

7,50

met in julienne van komkommer, geserveerd met geroosterd broodje van rozemarijn

Proef op brood//

Chef's Special

15,00

mosterdsoep, snee brood met (groente-) kroket en salade met warme kip

Twee groentenkroketten

13,50

met truffelmayonaise

Uitsmijter gestoofde sucade

13,00

met sjalotjes, sla en truffelmayonaise

Uitsmijter bospaddestoelen

13,00

met gebakken bospaddestoelen op toast, sla en gefermenteerde sjalotten

Ambachtelijke kroketten

11,00

met mosterdmayonaise

Tosti gemarineerde kip

9,50

met kimchi, cheddar en citroenmayonaise

Proef meer//

Focaccia warm gerookte zalm

16,50

met tzakziki en gerookte mayonaise van wei

Focaccia spianata

14,50

met créme fraiche, sla, parmezaan, zongedroogde tomaat en citroenmayonaise

Speltbol Black Angus Runderburger

16,50

Wiedenvlees met tomaat, augurk, kaas en grookte bbq saus

Speltbol Gerookte rundermuis

14,50

dun gesneden Wiedenvlees met sla, parmezaan, zonnebloempitten en truffelmayonaise

Speltbol Huisgerookte worst

14,00

met zuurkoolroom, rookmayonaise en ketchup

Libanees Platbrood Pittige Kip

14,00

met sla, augurk, en bbq saus

Libanees Platbrood Falafel

13,50

met kimchi van ratatouille, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise

Proef voor de grote trek//

Rundersucade

23,00

in eigen jus met sjallotjes en courgettes, geserveerd met biologische friet en een frisse salade

Wiedenburger

22,50

Black Angus runderburger op een speltbol met tomaat, augurk, kaas en bbq saus

Gemarineerde kip

21,50

met huisgemaakte tzakziki

Paddestoelenburger

21,50

huisgemaakte paddenstoelenburger op een speltbol met krokante parmezaan

Proef voor de kleine trek//

Biologische friet met snack

9,50

mini-frinkandel, (groenten-) kroket of kipnuggets, met mayonaise

Pannenkoek naturel

7,50

met stroop en poedersuiker

Tosti kaas

6,00

met ketschup

Onze keuken werkt veel met verse, lokale en huisgemaakte producten. De invulling van een gerecht kan daardoor iets wijzigen. We serveren standaard bruin brood. We hebben glutenvrij brood in huis waardoor veel gerechten ook glutenvrij zijn te maken. Vragen over allergenen? Stel ze ons gerust.

Vegetarisch (mogelijk)
Veganistisch (mogelijk)
Glutenvrij (mogelijk)

Geef je dieetwensen aan bij je bestelling!

Menukaart

Lunchen of dineren bij Het ProefLab// in Marknesse. Op deze prachtige locatie in het bos, vinden wij het belangrijk zo veel mogelijk te werken met streekproducten. De omgeving heeft zoveel lekkers te bieden, daar maken we graag gebruik van!

Bijvoorbeeld verse groenten van EKO-boerderij ‘de Eerste’, Wijn van wijnboerderij Maronesse, groente uit eigen groentetuin en vlees uit de Weerribben. Zoveel mogelijk biologisch en zonder toevoegingen, dat proef je terug in onze gerechten.

Onze site

Het ProefLab
Over
Menukaart
Arrangementen
Vacatures
Kleurwedstrijd
Contact

Openingstijden

Maandag	10:00 - 17:00
Dinsdag	10:00 - 17:00
Woensdag	10:00 - 17:00
Donderdag	10:00 - 17:00
Vrijdag	10:00 - 17:00
Zaterdag	10:00 - 17:00
Zondag	10:00 - 17:00

Socials

Facebook
Instagram

Contact

Voorsterweg 34, 8316 PT Marknesse
0527 789 780
info@hetproeflab.nl
Privacystatement
Algemene voorwaarden

Onderdeel van De Strandhoeve Groep